그렇지 않으면 숙성이 되지 않아 심한 현기증이 일어난

서늘한 곳에서3개월 정도 저장하면 술이 거의 다 익는데, 이때 찌꺼기는 체에 받혀 걸러 내고 보관한다.

* 복용방법 : 하루2회(소주잔으로 1잔씩) 마시는 것이 좋다.
* 효능 : 두통, 복통, 냉병, 해열, 식욕증진, 건위, 간염, 피로회복, 녹내장, 동맥경화, 변비, 보신, 부인병, 소화불량, 신경통, 편두
   통

약 2개월 정도면 다 익으며, 원료는 건져 내지 않고 그대로 둔다.

* 복용방법 : 주로 칵테일용으로 많이 쓰이며, 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.
* 효능 : 강장, 건위, 해열, 정신안정 등에 좋다.

서늘한 곳에서 2개월 정도 저장하면 엷은 호박색의 술이 완성된다. 알맹이는 건져 꼭 짜내고 술은 병에 옮겨 담아 사용한다.

* 복용방법 : 마실 때는 기호에 따라 설탕이나 꿀을 가미하여 마셔도 좋다.
* 효능 : 건위, 강장, 해열, 이뇨, 진정, 식욕증진, 소화에도 효과가 좋다.

2개월쯤 지나면 알맹이를 체에 받혀 맑은 술은 꿀을 가미하여 다른병에 옮겨 보관한다.
목단피는 그 양의 5배 정도의 소주를 붓고, 3개월 정도 숙성시킨다.

* 복용방법 : 목단피로 담근 술은 쓴맛이 강하므로 꿀을 넣는 것이 좋다.
* 효능 : 이뇨, 해열, 진통, 정혈, 특히 부인과 질환에 좋다.

서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하여 알맹이는 건져내고 술은 병에 보관한다.

* 복용방법 : 기호에 따라 감미료를 넣어 마셔도 좋다.
* 효능 : 천식, 감기, 폐렴, 거담, 신장염, 류머티즘, 늑막염 등에 좋고, 풍과냉을 없애준다.

서늘한 곳에서 한 달 정도 저장하면 엷은 황색의 제비꽃주가 완성된다.
알맹이는 그대로 두고 사용해도 좋다.

* 복용방법 : 기호에 따라 감미를 하여도 좋지만, 그대로 제 맛을 느끼는 것도좋다.
* 효능 : 부인병 질환, 정장, 건위, 진정, 감기, 부종 등에 좋다.

서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하고, 찌꺼기는 걸러 버리고 보관한다.

* 복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
* 효능 : 치통,설사,관절염, 건위, 습비, 유선염, 토혈, 풍습, 간 보호에 좋다.

주머니를 항아리 속에 넣고 소주를 부어 밀봉한다.3~6개월쯤 햇빛이 없는 서늘한 곳에 보관해 두었다가 다 익으면
주머니를 건져내어 꼭 짜서 걸러낸다.

* 복용방법 : 하루 1~2회 (소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
* 효능 : 냉병, 두통, 고혈압, 갱년기증세, 혈액순환, 요통, 복통, 발한 등에 좋다.

15~20일 익힌다.

* 복용방법 : 1일2회(소주잔으로 한 잔씩) 마신다.
* 효능 : 조루, 유정, 몽정, 여자는 대하증이 심할 때.

서늘한 곳에서 3개월 정도 저장하면 개다래주가 완성된다.

* 복용방법 : 아침 식전에 1잔(소주잔)씩 장복하면 좋다.
* 효능 : 이뇨, 부인병, 피로회복, 류머티즘, 백발예방, 보온, 강정에 효과가 있다.